白菜と手羽のトマト煮込み～チーズをのせてこっくりとろ～り♪～

今日の晩御飯

カレーうどん
白菜と手羽のトマト煮込み
豚汁（昨日の残り）
ピリっとマカロニサラダ

またもや白菜料理出ました！！

今、白菜と大根が安いきどうしても多くなってしまぅσ(^_^;

飽きんようにこまめに味を変えなければ(≧ｍ≦*)

今回はトマト煮込みにしてみました♪

ホールトマト缶を使うので簡単かつ美味しい

煮込むことによって手羽のうまみがぎゅ～っと染み込んだ白菜の出来上がり☆

大根サラダに使った大根の千切りが余っちょったのでそれもブチこんじゃぇ～と入れてみたものの、お味は変わりなし・・。

なくても良さそうです

白菜と手羽のトマト煮こみの作り方

鍋にガーリックオイルを敷き塩コショウをふり10分ほど置いた手羽を炒める。

焦げ目が付いたところで削ぎ切りにした白菜、ホールトマト缶、乾燥バジルを加え煮込む。

コンソメ、隠し味にウスターソースを入れる。

お皿に盛りとろけるチーズをのせ、パセリのみじん切りをパラリ。

出来上がり。

今回はウスターソースが決めてかな？少ししか入れんけど、味がグッと引き締まります☆
とろけるチーズがまた美味で～す

番外編

簡単ガーリックオイルの作り方

にんにくをみじん切りにする。

ビンに、にんにくを入れオリーブオイル（炒め用なのでピュアオリーブオイル使用）を入れて出来上がり。

１度作っておくと便利ですにんにくと一緒に唐辛子を入れたら簡単ぺペロンチーノが出来ちゃいます♪

ちびコロ宅では他の油もこんな感じで使いやすくしています(o^-^o)

右：サラダ油、左：唐辛子をつけたオリーブオイル（ドレッシング用なのでエキストラバージンオリーブオイル使用）

ビンはもちろん100均(ノ∀≦。)ノ

こないだフタ付きのやつがあったので買い換えたばっかりですヽ(∩ω∩*)

特にサラダ油！！いち②重たい油を出すこともなく、フタを閉めるたびパチンと油が散ることもない

105円で試せる道具なのでぜひ試してみて下さい

Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）



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