エビと鶏の海苔巻き~きのこあんかけ~(*´θ`*)

今日の晩御飯

エビと鶏の海苔巻き~きのこあんかけ~
ジャガイモとお餅のココット焼き
サトイモの炊き込みご飯
わかめの味噌汁
リンゴ


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渦巻き状にしたかったのに、具を入れすぎて渦巻きがなくなってしまった
山芋が入っているので結構ふくらむみたいですσ(^_^;
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エビと鶏の海苔巻き~きのこあんかけ~の作り方

エビは殻をむき、塩、片栗粉で洗いぶつ切りにしておく。

鶏ミンチにエビ、荒く切った山芋(無ければ卵)、ほんだし、塩、醤油を入れ1/2サイズの海苔で巻く。
(具は少なめ、薄くのせて巻く)

多めの油で揚げ焼きする。好みで小麦粉or片栗粉をつけて揚げ焼きしても美味しいと思いますヽ(∩ω∩*)

鍋にごま油を敷き、お好みのきのこを炒め塩コショウをして出汁を入れ、醤油、塩で味付けをして片栗粉でとろみをつける。

揚げ焼きした海苔巻きを食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、きのこあんをかけて出来上がり。


美味しい鶏肉



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この記事へのコメント

2007年01月28日 21:55
(*~▽~)/ばんわぁ~♪
今日も、素敵なハッピーご飯だね☆
サトイモの炊き込みご飯のレシピも、教えてほしいで~す♪
*'з')*☆・。・:*・゚


2007年01月28日 22:29
chippu chappu さんへ☆
リクエストありがとうございますo(>▽<)o
早速、作り方載せましたので参考になさってくだされば嬉しいです(*´∇`*)♪♪
2007年01月29日 23:04
ココットってなにかよくわからないけど、もの凄くおいしそうだ(σ・ω・)σYO!
2007年01月30日 09:37
ちゃぱす☆彡さんへ☆
ココットは器の名前ですヽ(∩ω∩*)その器で焼いたからココット焼き。。ぅ~ん、何て単純ガクッ_| ̄|○

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